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Fiano di Avellino DOCG vigne guadagno
Il Fiano di Avellino di Vigne Guadagno si presenta paglierino intenso dai bagliori dorati. Al naso profuma di pera, agrumi, melone bianco, erbe aromatiche mediterranee, con cenni di nocciola tostata e miele di acacia, il tutto in un abbraccio minerale fumoso. In bocca è freschissimo, sapido e dalla chiusura gradevolmente ammandorlata. Vino perfetto per la carbonara.

24,00€

Falanghina Campi Flegrei Agnanum
La Falanghina Campi Flegrei è un vino bianco fresco e profumato, un tuffo nella terra campana. Erbe aromatiche, fiorellini di campo e frutta bianca al naso. Minerale, agile e succoso al palato. Un compagno perfetto con semplici portate a base di pesce

22,00€

CATALANESCA KATA'
BOTTIGLIA VINO CATALANESCA KATA' CANTINE OLIVELLA

22,00€

AGLIANICO ROSATO VITA NUOVA CANTINA CAUTIERO
La Falanghina del Sannio DOC “Fois” di Cautiero è un vino bianco dal colore giallo paglierino. All’olfatto presenta un profumo intenso, fruttato e floreale di piccoli fiori di campo su tutti la camomilla, the verde e sentori iodati. Al palato è fresco, dotato di sapidità e freschezza con finale morbido e persistente.

20,00€

AGLIANICO IGT CAMPANIA FOIS CANTINE CAUTIERO
Aglianico 100%; uve scelte accuratamente e trasportate in piccole casse a basse temperature nei locali di vinificazione di Casa CAUTIERO.

18,00€

Agnanum - Per'e Palummo
Colore: Rosso rubino tenue
Odore :Sensazioni polverose, di sabbia cocente sotto il sole, di cenere, di fiori secchi e di ginepro; frutto dal carattere “selvatico”, note affumicate
Sapore: Vibrante tessitura sapida, la lunga scia minerale propizia un finale vibrante.

26,00€

Falerno del Massico DOP Rosso 1880
Falerno del Massico a Casale di Carinola è storia antica. Pensate che la famiglia Bianchini già nel 1800 produceva vino. Da qualche anno l'azienda agricola è rinata grazie alla collaborazione tra Tony Rossetti e lo zio Francesco Bianchini con l'obiettivo di produrre vino nel pieno rispetto del territorio e delle varietà. Il vino Falerno 1880 è ottenuto dalle uve di Aglianico e Piedirosso coltivate sulle colline di San Paolo, un piccolo appezzamento di soli tre ettari ma con una buona esposizione.

25,00€

JUNGANO IJP PAESTUM AGLIANICO

JUNGANO IJP PAESTUM AGLIANICO

26,00€

CIROTTO PROSECCO "EXTRA DRY"
Lo Spumante Prosecco Brut della cantina Cirotti viene prodotto con uve glera, verdiso, bianchetta e perera utilizzando il metodo martinotti. La lenta rifermentazione in autoclave si protrae per circa 40 giorni a cui segue l’imbottigliamento. Al naso intensi profumi di frutta e fiori bianchi. Al gusto risulta fresco, avvolgente e ben equilibrato.

30,00€

Bouquin Dupont Champagne Brut
Naso vivo, elegante, su aromi di burro di malga, brioche, noce e un lieve richiamo di agrumi e pesca. La bocca è leggera, quasi eterea, di eleganza e col giusto tocco finale di rotondità. La naturale dolcezza delle uve meravigliose e perfettamente esposte della maison fa si che un dosaggio minimo, se non del tutto assente nel non dosé, sia sufficiente per raggiunge l’armonia rotonda e golosa di questo piccolo capolavoro.

60,00€

Bouquin Dupont Rosé Grand Cru
In bocca si sente la trama tipica di un blanc de blancs, arricchita di spessore e golosità. La maestria assoluta di mantenere le prerogative di freschezza, leggerezza e beva di uno champagne introducendo i colori e gli aromi dei fruttini rossi del Pinot.

70,00€

RUM DON PAPA

Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all'olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele. L'assaggio è morbido, delicato, straordinariamente rotondo e molto lungo nella persistenza di confettura di mela.

6,00€

Whisky Grant's triple wood

Grant's Triplewood è uno dei più storici blended whisky di Scozia. La botte di rovere vergine americano contribuisce a una robusta speziatura, la botte di rovere americano di secondo passaggio dona dolcezza e morbidezza mentre bourbon refill porta con sé le note zuccherine del whiskey americano. Non viene specificata l'età di invecchiamento ma sappiamo che è uno scotch, quindi almeno 3 anni di invecchiamento in Scozia.

6,00€

Amaro del capo
Amaro del capo

4,00€

Amaro del Capo al peperoncino
Amaro del Capo al peperoncino

4,50€

Amaro Jefferson
Amaro Jefferson

5,00€

Cognac alle pere "Belle"
Cognac alle pere "Belle"

5,00€

Glen Grant
Glen Grant

4,00€

Petrus
Petrus Bononekamp

5,00€

Menu

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TO START

Le Frittatine 🤤

le Pizze di Salvatore 🔝

GOURMET PIZZA 🍕💯

Pizza in Pala

TO FINISH IN SWEETNESS 🍰

Our tasting 🍽

Gluten Free 🌾

WHAT DO WE DRINK? 🍺

Vini Bianchi 🍸

Vini Rosè 🍹

Vini Rossi 🍷

CHAMPAGNE 🍾

Whisky Amari Rum & Cognac 🥃

Drink 🍸

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